Exploramos la gastronomía mexicana desde sus ingredientes, sus cocinas y las historias de quienes mantienen vivo el sabor de cada región.

En CXN descubrimos los sabores que forman parte de nuestra identidad. Recorremos mercados, restaurantes y cocinas; conocemos ingredientes, tradiciones y nuevas propuestas que muestran la diversidad de la gastronomía mexicana.

Porque detrás de cada platillo existe una historia, una comunidad y una forma de entender México.

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